.jpeg)
Kursus ini memenuhi keperluan pelajar dengan pemahaman yang meluas tentang aspek operasi didalam bidang kulinari yang mana menekankan kepada kemahiran dan pengetahuan teori. Pelajar akan ditekankan aspek menjalankan dan menguruskan operasi dapur, perniagaan katering, mempelajari kemahiran asas masakan sama ada masakan tempatan, antarabangsa atau masakan ala barat serta perkhidmatan secara komersial. Pelajar juga akan mempelajari dari aspek membeli, penyeliaan, keusahawanan, keselamatan makanan dan sanitasi, pembangunan sumber manusia, organisasi dan penyelenggaraan dapur yang mana akan menyediakan pelajar dengan asas kepeluan alam kerjaya didalam bidang hospitaliti serta mengikut perkembangan semasa industri hospitaliti
Matlamat Kursus
- Diploma Seni Kulinari mensasarkan mendidik pelajar berkenaan operasi makanan dan pengurusan yang menggabungkan unsur-unsur kesenian didalam kulinari serta kemahiran dan latihan secara "hands-on" di dapur pada peringkat profesional. Selain itu, jurusan ini ditawarkan bagi memenuhi keperluan pasaran yang kian berkembang melalui perubahan dalam pelbagai jenis lapangan kerjaya kretif. Dalam masa yang sama, ia turut membantu pelajar memperoleh pengetahuan secara kursus dan ditekankan kemahiran dan berpengalaman dalam bidang kulinari di peringkat antarabangsa mahupun memenuhi kehendak industri kerjaya masa kini
Peluang Pekerjaan Seperti:
- Pembantu dan tukang masak di hotel, resort, industri kapal persiaran, restoran, hospital, asrama, kedai makan, katering penerbangan dan lain-lain
- Chef penyelidikan dan pembangunan
- Pengkritik, wartawan atau penulis makanan, pakar perunding dalam pembuatan dan pengeluaran dan pengeluaran pelbagai jenis makanan
- Pengurus dan pengawal dalam pengurusan makanan dan minuman (F&B)
- Meraih kerjaya sebagai jurujual atau perunding makanan
- Katerer
Syarat Kemasukan:
- Lulus SPM dengan mendapat 3 kredit didalam mana-mana mata pelajaran
Untuk permohonan secara online anda boleh KLIK butang dibawah !
ATAUPUN
.jpg)
Sila LIKE & SHARE Halaman Facebook rasmi kami
